カニ身のゼリー寄せ

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おいしそう！

前回に引き続き、前菜を。とあるご飯屋さんに行ったときに出てきて気に入ったお通しを自分なりにアレンジ☆***カニ缶　　１缶和風出汁　１１/２カップ寒天　　　３ｇ酒・味醂・砂糖・塩･･･適量具（今回は筍・いんげん豆）☆わさびクリームソースバター　　　１０ｇ白ワイン　　２５ｇ生クリーム　２５ｇわさび　　　小匙１醤油　　　　小匙１具は細かく切っておく。食感をよくするために筍を。色合いにインゲン豆（絹さや......