大根の皮で簡単お漬物レシピあり

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おいしそう！

こんばんは、スーパーエコごはん研究家の桃世真弓です。今日も暑かったですね！今は涼しくなって、今日はよく眠れそうで一安心です。さて、大根の使い切りレシピの最後は、大根の皮で作る簡単お漬物。皮を使っての調理は、貧ボくさくて～とか思いがちですが、そう見せないポイントがあります！皮を厚めにむく！これが全て！じゃあ食べるところが減るじゃん？！と思いがち。でもね、煮物とかする時は厚めにむく。と、本にも書いて......