鱧のとろとろ茶碗蒸し♪ レシピあり

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おいしそう！

今日の鱧（はも）の茶碗蒸しを作りました^^ 美味し茶椀蒸しのコツは、美味しいお出汁を取ること、卵液とお出汁をよく混ぜ合わせたら、こすこと。後は、やっぱり火加減でしょうか！！始めの２分は強火、後は中火でゆっくり蒸していきます。これで、とろとろのプリンのような茶碗蒸しが出来上がります^^♪ [材料] ３人分卵２個だし汁（椎茸、昆布）１、１／......