発酵雑学～甘酒とパン～レシピあり

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おいしそう！

こんにちは。Saori Style です♪ 発酵食品のおいしさと奥深さに魅了され、発酵に関する本を読む中で、面白い箇所を見つけたのでご紹介します♡ 東京農業大学教授でもある小泉先生の各著書を拝読しておりますが、専門家としての論理的科学的な説明とおいしんぼ目線の表現がとっても面白いです！取り上げてある世界中の発酵食を食べに出かけたくてうずうずしちゃいます！「食と日本人の......