二次発酵のお宝 ” 澱 ”

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おいしそう！

こんにちは、日本の心を育む伝統的な発酵食を美味しく楽しくお伝えしておりますSaori styleです。前回、瓶内二次発酵ビールについてお届けしました♡ 瓶内発酵ビールの特徴が、・瓶内で発生する天然の炭酸ガス ⇒ 泡がきめ細やかで美味しい！・熟成 ⇒ 味わい豊か・澱 ⇒ 栄養豊富♡ でした。今回は、３つ目の特徴「澱」について。ビール......