和食を洋風にアレンジして盛ってみるレシピあり

0

おいしそう！

今、関心をもってやってみていることが、和食をアレンジして洋風に持ってみるという事です。以前も、ちょくちょくやっていたりもしたのだが、ここんとこ特にやってみようという気になっている。この写真、モノはナスの味噌田楽。ナスを輪切りにも縦に２つ割にもしていなく、又味噌もナスの上にはかかっていない。でも、味はナスの味噌田楽なのだ(笑)。見たとおりナスと味噌ダレは分かると思いますが。。そこに、ちょっと手を加え......