「おでん丼 つゆだく」どんぶりごはんにおでんを盛って、おつゆを回しかけた「おでん丼」です。下のごはんが見えないくらいが嬉しい盛りっぷりで、まんぷく度数がAランクの逸品。おつゆたっぷりだから米粒がサラサラいける。※食事はよく噛んだほうがほんとはいいです。
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2011年より料理研究家として活動開始。書籍『One Plate DISHES 毎日食べたい、作りたいワンプレートごはん』(グラフィック社刊)、『EVERYDAY Sweets 毎日食べたい、作りたい スイーツレシピ100』(グラフィック社刊)など。