Cayenne Pepper Melanzana レシピあり

Cayenne Pepper Melanzana
  1. 7
    おいしそう！

「辛旨！焼きナス」焼いて中がトロトロと美味しい秋ナスに、モッツァレラチーズも入ってさらに美味しくトロトロ倍増。でも、たっぷりの赤唐辛子の粉で色も味もつけてて、見るからに辛そうな姿に躊躇しそうだけど、意外にも旨味が混じり合って、癖になる美味さなんです。ナスはヘタ付きのままなので、ヘタをつまんで、ナスの先っぽから口へ。ヘタのギリギリまで味わえます。焼きたてのアツアツを食べて、冷えた白ワインで冷ます。......

Higucciniさん

Higucciniさん

2011年より料理研究家として活動開始。書籍『One Plate DISHES 毎日食べたい、作りたいワンプレートごはん』（グラフィック社刊）、『EVERYDAY Sweets 毎日食べたい、作りたい スイーツレシピ100』（グラフィック社刊）など。