Stollen

8

おいしそう！

「シュトレン」クリスマスまであと２週間。今日は朝からシュトレン作り。本格シュトレンというよりも、全粒粉を使ったブラウンブレッドのアレンジ版。中にはグラッパに浸したレーズンを加えてます。粉砂糖をたっぷりふりかけ、このあとラップをしてしっかり寝かせて熟成させてからいただきます。＜材料＞・全粒粉、強力粉、ベーキングパウダー、豆乳・バター、グラニュー糖、レーズン、グラッパ、粉砂糖 ...