Bell Pepper Sauce

4

おいしそう！

「パプリカソースのペンネ」みずみずしくて食感と甘みがおいしいパプリカ。そのまま丸かじりするのもとってもおいしい野菜ですが、火を入れることでますます旨味と甘みが増しておいしくなるので、丸焼きもおすすめ。今日は熊本とっぺん野菜の赤パプリカを使ってパスタソースに。オリーブオイルとニンニクと一緒に刻んだパプリカをしっかり炒めたらハンドブレンダー等で撹拌してペーストに。パスタの茹で汁を加え、塩と胡椒で調整......