15品目のスペシャルサラダ

15品目のスペシャルサラダ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

15品目の素材を組み合わせたサラダ。その時々で組み合わせは自由に！
旬の食材、または冷蔵庫のあまりものなど、栄養と色のバランスをとって楽しもうー！

★材料

(5人以上分)

  • ゆで卵、トマト、アスパラ

    お好みの量

  • ピーマン、キュウリ、ラディッシュ

    お好みの量

  • ホウレンソウ、レタス、玉葱

    お好みの量

  • カイワレ、舞茸、松の実

    お好みの量

  • 鶏ささみ、ベーコン、オリーブ

    お好みの量

  • オリーブオイル 、塩、こしょう

    適量

  • 白ワインビネガー

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    具材ごとに、下処理、加熱処理などして、適当な大きさに食材を切る。
    一口サイズくらいがおすすめ。味の濃いものは細かく切る。

  2. 2.

    具材と調味料ボウルにまとめ、手早くさっくり和える。ゆで卵などは最後にトッピング。

  3. 3.

    綺麗バランス良く盛り付ければ完成。

★ワンポイントアドバイス

具材選びから、調理、そして実食まで、楽しさ１５０％のサラダです。
自分だけのオリジナルの組み合わせを楽しみましょうー！

Higucciniさん

Higucciniさん

2011年より料理研究家として活動開始。書籍『One Plate DISHES 毎日食べたい、作りたいワンプレートごはん』（グラフィック社刊）、『EVERYDAY Sweets 毎日食べたい、作りたい スイーツレシピ100』（グラフィック社刊）など。