グリル野菜

グリル野菜
  1. おいしそう！

料理紹介

高温のオーブンで焼くだけ。野菜の甘味が際立つグリル野菜。

★材料

(2人分)

  • なす

    1本

  • ズッキーニ

    1本

  • トマト

    1個

  • ニンニク

    1個

  • タマネギ

    1/2個

  • パプリカ

    1/2個

  • ベーコン

    適量

  • 塩、コショウ

    少々

  • オリーブオイル

    適量

  • 白ワインビネガーもしくはバルサミコ

    少々

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    野菜は二等分にカットし、天板に並べる。ニンニクは塊のまま底の所をカット。

  2. 2.

    オリーブオイル、ビネガー、塩コショウを全体にふりかける。お好みでベーコンを添える。

  3. 3.

    250度のオーブンで２０分ほど焼いて完成。

★ワンポイントアドバイス

シンプルな味付けで、他の料理の添え物としても美味しいです。

Higucciniさん

Higucciniさん

2011年より料理研究家として活動開始。書籍『One Plate DISHES 毎日食べたい、作りたいワンプレートごはん』（グラフィック社刊）、『EVERYDAY Sweets 毎日食べたい、作りたい スイーツレシピ100』（グラフィック社刊）など。