ジャガイモのカレー味スコーン

ジャガイモのカレー味スコーン
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

カレーの香りの良い、お食事スコーン

★材料

(4人分)

  • ジャガイモ

    100g

  • 薄力粉

    180g

  • ベーキングパウダー

    小さじ1.5

  • 甜菜糖

    小さじ2

  • 塩

    小さじ1.5

  • 粉チーズ

    大さじ1

  • S&B キリンくん焼きカレー風トースト

    小さじ1

  • オリーブオイル

    大さじ2

  • 豆乳

    70ml

  • 岩塩

    少々

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    ジャガイモは皮をむき、粗めのおろし金を使ってすりおろします。

  2. 2.

    薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるう。

  3. 3.

    2に甜菜糖、塩、オリーブオイル、粉チーズ、キリン君、１、豆乳の順で加えながらざっくり混ぜ、ひとまとめにする。

  4. 4.

    天板にクッキングシートをしき、生地をのせ３cm程度の厚さに調えたら、岩塩をふる。

  5. 5.

    180度に温めたオーブンに入れ20分焼く。いちど取り出し、食べやすいサイズに切り分け、再びオーブンへ入れ10分焼く。

★ワンポイントアドバイス

生地を混ぜるときは、とにかくざっくり。捏ねてしまってはサックリ焼き上がりませんのでご注意ください。

Higucciniさん

Higucciniさん

2011年より料理研究家として活動開始。書籍『One Plate DISHES 毎日食べたい、作りたいワンプレートごはん』（グラフィック社刊）、『EVERYDAY Sweets 毎日食べたい、作りたい スイーツレシピ100』（グラフィック社刊）など。