予想外の暑さでしたが・・・「鍋」レシピあり

今日は朝から「鍋」と決めていました。ちょっと、予想外の暑さになってしまいましたが予定通り、畑の水菜でお鍋に。鮪と水菜鍋たっぷり水菜とキノコとお豆腐。さっとお出汁に鮪をくぐらせ、さっぱり味のお鍋です。こんな大人のお鍋は息子不在に限ります。ちょこっとずつの野菜のおかずとともに。...

カラダは食べ物で作られる！食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。

田代由紀子さん