干し聖護院大根！美味しく煮えましたレシピあり

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おいしそう！

この冬は一度には食べきれないほどの大根がいちどきに我が家へ。幸い、大根は干しても美味しい！しかも、軽く干したもの、しっかり水分を抜くまで干したもの。さまざまな干し加減が楽しめます。今夜は丸のまま干してあった畑の聖護院大根で煮物に。聖護院大根と手羽先煮トロ～リ食感の聖護院大根、甘みも食感も大根というより果物！お砂糖の代わり使った甘酒で鶏もしっとり柔らか。春菊と椎茸煮浸しささ......