ナス料理の定番「麻婆茄子」レシピあり

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おいしそう！

「なんで、こんなにナスばっかり食べてるのに麻婆茄子は作らないの？」と、言われ「あー、確かに作ってなかったわね」と。昨夜は麻婆茄子に。以前、調理指導師協会で作った麻婆豆腐を参考にしました。 http://www.yomidr.yomiuri.co.jp/page.jsp?id=121690 仕上げの花椒が美味しいです♪ 先日買った佐賀のアスパラガスはアスパラガスとエビの塩炒め採っても......