麻婆茄子 動画あり

麻婆茄子
  1. 5
    おいしそう!

料理紹介

麻婆茄子がたべたかったので

★材料

(3人分)

  • ナス

    2本

  • ひき肉

    250g

  • ★赤味噌

    大さじ1

  • ★にんにくすり下ろし

    小さじ1

  • ★生姜すり下ろし

    小さじ1

  • ★醤油

    小さじ1

  • ★酒

    小さじ1

  • ★みりん

    小さじ1

  • ★鶏がらスープの素

    小さじ1

  • ★水

    50cc

  • ※片栗粉

    大さじ1

  • ※水

    大さじ2

  • 長ネギ

    大さじ2

  • ごま油

    大さじ1

★作り方

(30分~1時間)

  1. 1.

    ナスを好きな切り方で切り、水に10分さらす

  2. 2.

    ★と※をそれぞれ混ぜる

  3. 3.

    フライパンにごま油を引き、中火でひき肉に色がつくまで炒める

  4. 4.

    ナスと長ネギを加えてしんなりするまで炒める

  5. 5.

    ★をフライパンに加え、ナスに染み込ませる。

  6. 6.

    ※をいれ、混ぜたら完成

★ワンポイントアドバイス

長ネギじゃなく青ネギでも普通に大丈夫ですw

ちぃ料理さん

ちぃ料理さん

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