穴子めし レシピあり

穴子めし
  1. おいしそう！

とある料理撮影で「鍋でごはんを炊く」というお題をいただき いかに美味しく炊くかを検証しておりました。 そのおかげで、お鍋で炊くごはんのおいしさに目覚めた今日この頃。   昨夜は穴子も一緒に炊き込んでみました！ 土鍋にお米と穴子を敷き詰めて。 ふんわりピカピカのごはんと穴子の脂がいい感じです。 お杓文字でざっくり混ぜて、山椒をたっぷりふりかけていただきました。   ますます、お鍋で炊くごはんにはま......

田代由紀子さん

田代由紀子さん

カラダは食べ物で作られる！ 食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。