山梨土産の食材で レシピあり

山梨土産の食材で
  1. おいしそう！

一泊二日で帰省してきました。 母とおしゃべりをしたり、夕飯の支度を手伝ったり、 お買い物をしたり。。。   スーパーでは何か変わった食材が売っていないか キョロキョロしてしまいます。   ！！！！ 見つけました。 山梨県の伝統野菜の里芋、「八幡いも」です。 ねっとりしてなめらかな食感が美味しい里芋です。   そのまま煮てもおいしいのですが・・・   里芋のチーズボール 茹でた里芋に粉チーズとベー......

田代由紀子さん

田代由紀子さん

カラダは食べ物で作られる！ 食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。