卵の白身の活用法レシピあり

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おいしそう！

先週は内藤カボチャプリンを幾つも作ったので冷凍庫の中には卵の白身がたまっていました。（カボチャプリンは全卵＋卵黄で作るのです。）そこで、卵白であんかけに。ブロッコリーとトマトの卵白あんかけいつもはブロッコリーだけ作るのですが、赤い色が入ったらキレイかな、と。さっと炒めたトマトも加えてみました。酸味、ジューシーな食感がプラスされて、よい感じになりました。先月の内藤カボチャの......