文旦×きんかんサラダレシピあり

昨日はもう一つサラダを！嬉しいことに大好きな柑橘が2つが揃いました。爽やかな酸味と香りの文旦と甘みと苦み、そしてまん丸可愛いきんかん。文旦の果汁でマリネした赤エビと合わせてサラダにしました！文旦ときんかん。一緒に食べると美味しい♪...

カラダは食べ物で作られる！食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。

田代由紀子さん