畑のナスと空心菜で レシピあり

畑のナスと空心菜で
  1. おいしそう！

週末はナスや空心菜もたくさん収穫できました。   「麻婆ナスが食べたいなぁ」、とリクエストされていたのですが こう暑いと、さっぱりしたものの方がよい私。 同じような材料で、すっきり酸味の「魚香茄子」に変更です。   豆板醬の辛味とお酢の酸味で、暑い日にぴったり！   空心菜は、納豆炒めに。 納豆が体にいいことはわかっていても ごはんを食べない日には、ちょっと摂りにくいもの。 こんな風に調味料とし......

田代由紀子さん

田代由紀子さん

カラダは食べ物で作られる！ 食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。