栗ごはんレシピあり

秋の味覚、「栗」大概のものは作ってほしいとリクエストがあると嬉しくなって、ホイホイ作るのだけれど。。。「栗ごはん」これだけは、えいや！と覚悟がいります。ホント、栗の皮むきって面倒です。昨日は、えいや！で。栗の皮むきでずいぶん時間を費やしてしまったのであとは、サクッと大皿料理。...

カラダは食べ物で作られる！食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。

田代由紀子さん