台風で家籠りだから。。。コトコト煮込んで レシピあり

台風で家籠りだから。。。コトコト煮込んで
  1. おいしそう！

雨風の強い台風の昨日。 楽しみにしていたイベントも中止の連絡があり、意気消沈。 投票とお買い物を早々に済ませ1日家籠りしていました。   せめて、そんな日だからこそ出来るお料理を！ 骨付きの鶏もも肉を弱火でコトコト、コトコト。 しっとり柔らく煮込んだ鶏にたっぷりキャベツとニラ・木耳で 鶏だしが美味しいお鍋にしました。 味付けは「塩」のみ。 一味唐辛子をふりかけたり、山椒で味わってみたり。 キムチ......

田代由紀子さん

田代由紀子さん

カラダは食べ物で作られる！ 食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。