週末の度、冷汁！レシピあり

この季節、週末の朝食に頻繁に登場するのが「冷汁」すりゴマ、お味噌、塩もみしたキュウリ、サバ缶（汁ごと）、豆腐、ミョウガや大葉の薬味これらを混ぜれば出来上がり♪ ごはんにかけたり冷やしうどんのつけ汁にしたり畑の採れたてキュウリが大活躍です！ ...

カラダは食べ物で作られる！食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。

田代由紀子さん