麻婆ナスをさっぱりと！レシピあり

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おいしそう！

お昼ごはんに続き、夕飯にも「ナス」です。定番！麻婆ナスです。ねぎ・生姜・にんにくのみじん切りに豆板醬と甜麺醤で作る肉味噌に炒めたナスを加えて作りますが、今回は仕上げに「お酢」をたっぷり加えてみました。じと～っと蒸し暑い日には、この方がさっぱりと食べやすい！お酢には夏バテ防止効果や、腐敗防止などこの季節に嬉しい効果もありますしね。。。中華な食卓になったので。。。 ......