朝もナス！夜もナスナ！ナス！レシピあり

まだまだナス生活、続いてます。朝からナス！ナスと崩し豆腐のあんかけうどん。トロッと柔らかなナスとお豆腐のバランスがいい感じです。夜もナス！トマトで煮込んだナスたっぷりのラタトゥイユをパスタにかけて。温泉玉子もトッピング！半熟の黄身をナスに絡めていただきます！...

カラダは食べ物で作られる！食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。

田代由紀子さん