魚香茄子！レシピあり

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おいしそう！

今年、ホントに頑張って実をつけてくれていたナスの木を片付けました。まだ花をつけていて、収穫できそうでしたが秋冬の葉物野菜の準備のために、泣く泣く。。。最後の収穫も大小さまざま、30本近く収穫！ 2本のナスから一体何本採れたのか、数えておけばよかった。収穫しながら考えるのは「このナス、どうやって食べよう？？？」今回は中華！魚香茄子です。葱、生姜、ニンニクたっぷりのち......