豚コマ肉団子とレンコンの甘酢炒め レシピあり

豚コマ肉団子とレンコンの甘酢炒め
  1. おいしそう！

ひき肉で作る肉団子もおいしいですが 豚肉の薄切り肉にほんの少し小麦粉をまぶして コロコロとまとめて焼き付けた肉団子も 「肉感」があるけれど、口に入れるとフワッとほどけて柔らかくて おいしいものです。   昨夜はレンコンと合わせて甘酢炒めに。 黒酢とお醤油とお砂糖を１：１：１で味付けします。   相変わらず、小松菜・大根もまだまだストックがあるので 煮びたしや炒め物。 飽きられないよう、アレンジが......

田代由紀子さん

田代由紀子さん

カラダは食べ物で作られる！ 食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。