ミネラルを意識してみる レシピあり

ミネラルを意識してみる
  1. おいしそう！

昨日は 「今さら聞けない栄養セミナーVol.6 ～ミネラル～」 という栄養学の勉強会に参加してきました。   一般的に不足傾向にあるといわれるミネラル「鉄」「カルシウム」 だけでなく、カリウム、マグネシウム、亜鉛といったミネラルも 足りていないようです。   年代別の食品群別摂取量を見ると、60代～70代が目標値に近く、 健康への意識が高く、理想に近い食生活が実践できているようです。 特に若い世......

田代由紀子さん

田代由紀子さん

カラダは食べ物で作られる！ 食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。