葉山牛のもつと三浦のキャベツで「もつ鍋」 レシピあり

葉山牛のもつと三浦のキャベツで「もつ鍋」
  1. おいしそう！

どど～ん！と山盛りな土鍋。 たっぷりキャベツの上に、ささがきごぼう、お豆腐、ニラ。 そして、先日訪ねた横須賀で買ってきた葉山牛のもつ。 昨夜はもつ鍋です。 昆布出汁にお醤油を加えた出汁でさっと煮ただけで 感激的なおいしさ！ 多分、近日中にリピート間違いなしです。   お鍋が煮えるまで。。。   れんこんのきんぴらやうどと春菊の味噌和えで一杯   そして、めずらしいものが手に入ったので マテ貝のバ......

田代由紀子さん

田代由紀子さん

カラダは食べ物で作られる！ 食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。