新ごぼうのそぼろごはんレシピあり

真冬のような寒さんの昨日。でも、野菜売り場に「新」とつく野菜がいっぱい。昨日は新ごぼうを買ってかえりました。新ごぼうのそぼろごはん鶏ひき肉のそぼろにたっぷりのごぼうを入れてナンプラーで味付け。ごぼうの香りと食感がおいしい♪...

カラダは食べ物で作られる！食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。

田代由紀子さん