坪倉さんの寒じめキャベツで白ワイン♪ レシピあり

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おいしそう！

先月の鳥取旅で訪ねた鳥取県、日南町の坪倉さんご夫妻が作っている寒じめキャベツを送っていただきました。先月訪ねたときは、ぽかぽか陽気でしたが急な冬の訪れでぐっと甘みが増してきたのでしょう。昨夜はこのキャベツで焼きそばを作りました。寒じめキャベツとたらこの焼きそばキャベツの甘みをしっかり味わえるよう味付けはたらこだけ。太めの千切りにしたキャベツと麺を炒め、たらこをほぐして加えます。......