肌寒い朝なので！鹹豆漿（シェントウジャン） レシピあり

肌寒い朝なので！鹹豆漿（シェントウジャン）
  1. おいしそう！

今朝は寒くて目が覚めました。 今日はヨーグルトの代わりに ふるふる食感が優しい豆乳スープ、 鹹豆漿（シェントウジャン）を作ることに。   大きなタッパーを持って、近所のお豆腐やさんへ。 直接これに入れてもらえば、そのままレンジで温められます。 ゴミがでないのも、嬉しいですしね。     今日の具材は搾菜、桜えび、小葱。 搾菜の塩味と食感がよいアクセントになります。 お酢を入れた器に温めた豆乳を入......

田代由紀子さん

田代由紀子さん

カラダは食べ物で作られる！ 食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。