野菜がたっぷりとれるユッケジャンスープ レシピあり

野菜がたっぷりとれるユッケジャンスープ
  1. おいしそう！

ここ数日外食が続いてしまったので、 ちょっぴり野菜欠乏気味。   昨夜は野菜がたっぷりとれるスープにしました。 にんじん、ねぎ、もやし、ニラ、ぜんまい、しいたけ。 辛さを控えめにしてパクパク食べられるようにしました。   なんとなく思いつきで作った水キムチ風の漬物もすっきりさっぱり！   にんじんときゅうりを細切りにして 同量の重さの水 野菜と水の重さの２％の塩 にんにくのスライス 小口切りにし......

田代由紀子さん

田代由紀子さん

カラダは食べ物で作られる！ 食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。