鶏手羽先と冬瓜の八角煮レシピあり

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おいしそう！

独特の香りのある八角。英語ではスターアニスというけれどお星さまみたいな形も可愛い♪ 豚肉料理に使われることが多いけれどわが家では手羽先を煮るときに必ずいれるスパイスです。昨晩は冬瓜と一緒に煮ました。さっぱりした冬瓜も手羽と煮ると旨みを含んでコクがでますね。手羽先も冬瓜も「潤す」薬膳では食材だとか。。。そろそろ夏も終盤。秋に備えて、カラダやお肌の潤いを意識した食......