ナスの鯖の南蛮漬け レシピあり

ナスの鯖の南蛮漬け
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    おいしそう！

暑い日になりそうだったので 朝から南蛮漬けを用意しました。     今回はナスと塩鯖。 スライスした新玉ねぎと千切りの人参の上に 粉をつけて焼いた茄子と鯖をのせて、 熱々の甘酢をかけます。   夜まで漬ければ、しっかり味がしみしみ。   美味しくいただきました！   常備菜として作ったのに、ほとんど残らず。。。 もっと作ればよかったと、ちょっぴり後悔。  ...

田代由紀子さん

田代由紀子さん

カラダは食べ物で作られる！ 食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。