ナスの鯖の南蛮漬けレシピあり

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おいしそう！

暑い日になりそうだったので朝から南蛮漬けを用意しました。今回はナスと塩鯖。スライスした新玉ねぎと千切りの人参の上に粉をつけて焼いた茄子と鯖をのせて、熱々の甘酢をかけます。夜まで漬ければ、しっかり味がしみしみ。美味しくいただきました！常備菜として作ったのに、ほとんど残らず。。。もっと作ればよかったと、ちょっぴり後悔。 ...