玉ねぎ麹唐揚げとらっきょうの素揚げ花椒塩レシピあり

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おいしそう！

最近お気に入りの玉ねぎ麹。今回はこの玉ねぎ麹を使って唐揚げを作ってみました。一口大に切った鶏もも肉に玉ねぎ麹を揉み込み片栗粉をまぶして揚げたたけですがふっくらジューシー。お醤油に生姜や五香粉のスパイス香る唐揚げも好きですがさっぱり味のこれもなかなか。パクチーの葉っぱをたっぷり添えて盛り付けてみました。鹿児島県産のらっきょうも、中華風に。素揚げにして花椒塩をふりかけて。大......