冬の瓜と書きますが。。。 レシピあり

冬の瓜と書きますが。。。
  1. おいしそう！

「冬瓜」 冬の瓜と書きますが。。。 夏が旬の野菜です。 名前の通り、冬まで保存できていまして。。 ようやく本日食べることにしました。   冬瓜と手羽先の醤油煮込み   夏に食べる冬瓜は さっぱりと塩味で煮ることが多いのですが、 寒くなると、こってり系がいいですね。 お醤油、ほんの少しのお砂糖、 にんにく、生姜、八角を入れて、弱火でコトコト。 煮汁がしみた、とろ～り冬瓜がおいしいです♪ もう一品も......

田代由紀子さん

田代由紀子さん

カラダは食べ物で作られる！ 食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。