麻婆豆腐とめずらし食材の中華おかず レシピあり

麻婆豆腐とめずらし食材の中華おかず
  1. おいしそう！

夕べはガツンと辛いものが食べたくて   麻婆豆腐   豚挽き肉を中火で炒め（油は使いません） 葱・生姜・ニンニク、 豆豉のみじん切り、豆板醤も加えて炒めて、 香りがたってきたら、甜麺醤とお醤油を少し。 ひたひたのお水を入れてふつふつと沸いてきたら 角切りのお豆腐を加えて、クツクツ煮込みます。 しっかりお豆腐に味がしみたら、 水溶き片栗粉でとろみをつけて 青花椒のパウダーをパッとふりかけ、 小葱の......

田代由紀子さん

田代由紀子さん

カラダは食べ物で作られる！ 食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。