牡蠣＆うど火鍋レシピあり

今週の火鍋は、牡蠣＆うどにしました。広島県産の大きな牡蠣をさっと火鍋スープにくぐらせるとぷっくりプリプリ食感に。小平産のうどはゆっくり煮込んだで、とろとろに。春の香りがいいですね～......

カラダは食べ物で作られる！食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。

田代由紀子さん