鰻で一杯！レシピあり

昨夜は鰻！日本酒に合う肴も用意しました。ホタルイカ酢味噌がけ漬け鮪と菜花の花胡和え焼き空豆そして、鰻。ふっくら美味しい鰻。フライパンでパリッと皮目を焼き付けたらいっそう、おいしくなりました。...

カラダは食べ物で作られる！食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。

田代由紀子さん