梅干し火鍋 レシピあり

梅干し火鍋
  1. おいしそう！

週末恒例！   今週の火鍋は、火鍋スープに 梅干しをコロコロと入れてみました。   ここ数年、この季節になると梅干しを漬け始めるのですが 毎年、2ｋｇの梅干し。 なかなか、消費が追いついていない！   そこで、いつもはお醤油とオイスターソースで 塩味をプラスする火鍋スープに 今回は梅干しで塩味を。   唐辛子の辛味と花椒の香りに 梅干しの酸味と梅の甘い香りが加わって 美味しいスープになりました。......

田代由紀子さん

田代由紀子さん

カラダは食べ物で作られる！ 食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。