10月のオレンジキッチン ～中国編～ レシピあり

10月のオレンジキッチン ～中国編～
  1. おいしそう！

旅する料理教室。   10月のレッスンは中国。 中華料理です。   秋になると美味しくなる秋茄子を使って 「よだれ鶏」ならぬ「よだれ茄子」をご紹介しました。 茄子と一緒に牛肉も添えてボリュームUP↑ 花椒の痺れる辛みと 唐辛子のストレートな辛味の この麻辣ダレを覚えておけば、 よだれ鶏も手軽に自宅で楽しめます。   もう1品の茄子料理は 茄子春巻き 初参加の大学生も上手に茄子をカット！     ......

田代由紀子さん

田代由紀子さん

カラダは食べ物で作られる！ 食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。