ブリと東京野菜の柚火鍋 レシピあり

ブリと東京野菜の柚火鍋
  1. おいしそう！

週末恒例の火鍋。   今週は東京駅前で開催中の “東京味わいフェスタ2022”で買ってきた 野菜たちの火鍋です。     江戸東京野菜や東京産の野菜がたくさん販売されていました。   昨夜の野菜は 江戸東京野菜の千住ねぎとべか菜 三鷹産の本ゆず、 国分寺産のオータムポエム 三宅島のあしたば   お魚は脂ののったブリにしました。   すっきり爽やかな香りのゆずと花椒の香り。 ほどよい唐辛子の辛味が......

田代由紀子さん

田代由紀子さん

カラダは食べ物で作られる！ 食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。