チキンソテーの野菜たっぷりトマトソース

少しずつ冷蔵庫に残っていた野菜を使ってソースに。カリッと焼いたチキンソテーに野菜たっぷりのトマトソースをかけました。トマトソースは野菜の旨味がたっぷりなので味付けは塩だけで十分おいしく出来上がりました。サラダはトマト＆パセリ菜の花のタプナードソース ...

カラダは食べ物で作られる！食の大切さを楽しさを多くの人と分かち合いたくて「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜ソムリエ・アスリートフードマイスターとしてコラム執筆、レシピ提案、セミナー・料理教室講師として野菜・果物の魅力をお伝えしています。

田代由紀子さん