ご飯が進み調味料にもなる!! ルッコラ甘味噌(&リヨン風ポテト) レシピあり

ご飯が進み調味料にもなる!! ルッコラ甘味噌(&リヨン風ポテト)
  1. 35
    おいしそう!

今日は大量に頂いたルッコラを活かして "ルッコラ甘味噌" を作ってみました よくある シソ味噌やフキノトウ味噌の友達レシピ です (笑) フキノトウの苦味が美味しいように ルッコラの辛みも甘味噌とマッチして、いい感じの味 を出せました また、ご飯が進んでしまいます 調味料として、いろいろなメニューにも使ってみる つもりです このメニューに使ったルッコラの分量はこれぐらいでした ......

kitten遊びさん

kitten遊びさん

女子栄養大学認定校「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。