梅干漬けた後のお楽しみ

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おいしそう！

ランキングアップが毎日の励みですポチっと毎日、押して応援して頂けたら嬉しいです　　　料理教室ブログランキングへ　京都の伝統的な漬物である柴漬けは、ナスと紫蘇と塩だけで漬けて乳酸発酵をさせるものなので発酵させるのに食べるまで少し時間もかかったりします。畑のナス、みょうが、そして先日梅干しを漬けた時の副産物である赤紫蘇と赤梅酢があったので柴漬け風の漬物にしてみ......