パッパッと10分de健康パワーアップ↑トマトの豆乳味噌スープ

パッパッと10分de健康パワーアップ↑トマトの豆乳味噌スープ
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    おいしそう！

料理紹介

豆乳と味噌はイソブラボンがタップリで、大人世代には必須の食材ですがその食材と「医師が積極的に食べるものは何?」のアンケートでNo.1のトマトを組み合わせた、手軽に健康パワーがアップ出来るスープです♪

★材料

(2人分)

  • 赤トマト

    1個

  • 黄トマト

    1個

  • スナップエンドウ

    3本

  • ★豆乳

    50cc

  • ★水

    250cc

  • ★味噌

    大さじ1

  • ★カツオだし

    小さじ1

★作り方

(5～15分)

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    トマトは食べ易い大きさにカット、スナップエンドウは3等分程度にカットする

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    鍋に★の材料とスナップエンドウを入れてスープを煮たててから、トマトを入れてサッと煮たら出来上がり

★ワンポイントアドバイス

トマトは赤トマトだけでもOKです!

kitten遊びさん

kitten遊びさん

女子栄養大学認定校「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。