ハニーレモンドレッシングdeスナップエンドウと生ハムのサラダ

ハニーレモンドレッシングdeスナップエンドウと生ハムのサラダ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

スナップエンドウが主役のサラダをハニーレモンドレッシングで頂きます♪

★材料

(2人分)

  • スナップエンドウ

    100g

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 生ハム

    50g

  • ★オリーブオイル

    大さじ2

  • ★酢

    大さじ1

  • ★レモン汁

    大さじ2

  • ★蜂蜜

    大さじ1

  • ★塩

    少々

  • ★黒コショウ

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    スナップエンドウは筋を取って茹でる
    玉ねぎは薄くスライスして水にさらして、水分をしっかりと絞る

  2. 2.

    ★の材料を混ぜてドレッシングを作る

  3. 3.

    スナップエンドウ・玉ねぎ・生ハムを皿に盛ってドレッシングを添えたら出来上がり

★ワンポイントアドバイス

スナップエンドウは塩を少し入れて1分30秒ぐらい茹でたら冷水に入れると鮮やかな色合いになります!

kitten遊びさん

kitten遊びさん

女子栄養大学認定校「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。